【蒲郡市の隠れたスイーツ工場】「生ケーキのベスタ」の魅力とは？

【蒲郡市の隠れたスイーツ工場】冷凍なしの“本物の生ケーキ”を直売で味わえる！「生ケーキのベスタ」の魅力とは？

蒲郡市で知る人ぞ知るスイーツの製造工場があります。その名も「生ケーキのベスタ」。

一般的なケーキ屋さんとは異なり、レストランやカフェなどのプロの現場向けにケーキを製造・卸している工場です。実は、工場に直接訪れることで、一般のお客様もケーキを購入できることがあるんです！

この記事では、ベスタのケーキがなぜ美味しいのか、その秘密である「冷凍工程なしの生ケーキ」というこだわりや、工場直売の魅力、そして事業者向けの導入メリットなどを詳しくご紹介します。

「生ケーキのベスタ」は、愛知県蒲郡市に拠点を置く洋菓子製造・卸専門の工場です。

代表を務めるのは加藤三洋氏。食品衛生責任者の資格も保有しており、安心・安全なスイーツづくりに力を注いでいます。

主にカフェ、ホテル、飲食店など業務用ルート向けに高品質なケーキを提供しており、その味と仕上がりの美しさからリピート注文も多い人気工場です。

ケーキの世界では、製造効率や保存のために一度冷凍するのが一般的です。しかし、「冷凍＝鮮度が落ちる」という事実もあります。

「生ケーキのベスタ」はこの常識を覆し、冷凍工程を一切挟まない“完全生ケーキ”を製造。冷蔵のまま出荷できるからこそ、素材の持ち味がそのまま活きた、フレッシュな味わいを実現しています。

ベスタのケーキに使用されている生クリームは、鮮度にとことんこだわった逸品。冷凍を一切しないため、クリーム本来のなめらかさやコク、香りがしっかりと感じられます。

さらに、2種類の生クリームをブレンドすることで、
・コクがありながらも
・さっぱりとした後味
を実現。

トッピングには旬のフルーツを使用し、味だけでなく見た目にも華やかで、季節感を楽しめるケーキに仕上がっています。

「ベスタのケーキはサイズが大きいのに、重く感じない！」と評判。

一般的な業務用ケーキはサイズが大きくなると味が単調になりがちですが、ベスタのケーキは大きくても上品で、さっぱりした後味が特長です。

コーヒーや紅茶との相性も抜群で、贅沢なティータイムにぴったりです。

「生ケーキのベスタ」はショーケースを構えた店舗ではなく、ケーキ工場そのもの。

そのため、日常的に一般販売しているわけではありませんが、工場に直接訪れると在庫状況により直売してもらえることがあります。

直売では、業務用のケーキをお得な価格で購入できることも。冷蔵のため持ち帰りには注意が必要ですが、できたての生ケーキをそのまま楽しめるのはここだけの特権です。

直売を希望する場合は、事前に電話確認をしてから訪問するのが確実です。

飲食店やカフェを経営されている方にとって、「生ケーキのベスタ」の商品は非常に魅力的です。

「味・品質・見た目」の三拍子が揃ったケーキで、お客様満足度アップを狙いませんか？

「冷凍しない生ケーキなんて、本当に違いがあるの？」
そう思ったあなたにこそ、一度試してほしい「生ケーキのベスタ」のスイーツ。

素材の良さ、鮮度、バランスの取れた甘さ。そのすべてが、口に入れた瞬間に伝わってきます。

蒲郡市に訪れる機会があれば、ぜひ“知る人ぞ知るスイーツ工場”を覗いてみてください。きっと、あなたのケーキ観が変わります。